Как приготовить вкусный низкокалорийный ужин

Вкусный низкокалорийный ужин, который удовлетворяет голод и помогает худеть — это не утопия, а реальность. Достаточно выбрать правильные продукты и не забывать о нескольких правилах.

Ужин должен составлять не более 20% калорийности от всего дневного рациона, и только в этом случае он будет способствовать похудению. Чтобы активно сбрасывать вес, нужно обязательно завтракать, полноценно обедать не позднее 15.00, съедать на полдник йогурт, творог, фрукты или орехи и пить не меньше двух литров воды, чтобы поддерживать нормальную скорость метаболизма. В этом случае вас не будет мучить вечерний голод и вы сможете спокойно поужинать здоровой пищей, а не сметать всё съестное на своём пути, не думая о талии и собственном здоровье.

Вкусный низкокалорийный ужин играет ключевую роль не только для коррекции веса. Вечерний приём пищи имеет важное значение для состояния кожи и душевного равновесия, которое подчас так сложно сохранять во время диеты. Лучшее время для ужина — это за 3 часа до сна, а не в 18.00, как многие считают. Конечно, если вы ложитесь спать рано, то можно поужинать и в шесть, но во всех остальных случаях необходимо адаптировать график приёма еды к своему образу жизни. Итак, если вы ложитесь спать в 23.00 — ужинайте в 20.00 и не раньше, иначе вам снова захочется есть.

Как приготовить вкусный низкокалорийный ужин

 

После того, как вы поужинали желательно больше ничего не есть до самого утра. Но если голод совсем замучил, можно выпить стакан нежирного йогурта или кефира. Это не повредит процессу похудения, однако, следует помнить, что кисломолочные напитки — это продукты брожения, они будут продолжать бродить в желудке еще пару часов и в результате утром появится неприятный запах изо рта. Если после ужина очень хочется есть, лучше выпить чашку травяного чая и пересмотреть своё меню на следующий день: этого ужина вам недостаточно и необходимо придумать другое, более сытное блюдо.

Если вы стремитесь сбросить лишний вес, на ужин противопоказано употреблять углеводистые и жирные блюда. Этот список включает в себя картофель, любые макароны и пасту, каши, хлеб и фрукты. Многие диетологи советуют погрызть перед сном яблоко, но оно состоит из тех же углеводов плюс фруктовые кислоты, которые раздражают слизистую желудка и ещё больше разжигают аппетит. Кроме того, фрукты также вызывают брожение, как и кефир, а это чревато нелицеприятными запахами во рту, так что перед сном их лучше не есть. Сытный, вкусный низкокалорийный ужин должен состоять из протеина и овощей: мясо, рыба, творог, сыр, яйца и овощи в любом виде, кроме жареного — свежие, запеченные, тушеные, бланшированные, приготовленные на пару или на гриле. Всевозможные запеканки, рагу или просто свежий салат и кусочек аппетитного запеченного мяса с божественной хрустящей корочкой — всё это отличные варианты для диетического низкокалорийного ужина.

Как приготовить вкусный низкокалорийный ужин

По сути, всё что вам нужно сделать, это отказаться от гарнира, хлеба и десерта, а также перестать обжаривать продукты. Такой ужин понравится не только вам, но и всем домашним, так что готовить два раза вам не придётся, а это ещё один немалый плюс.

Как приготовить вкусный низкокалорийный ужин

 

ИТАК, ВЫБИРАЯ БЛЮДО НА УЖИН, СЛЕДУЕТ ПОМНИТЬ ВОТ КАКИЕ ПРАВИЛА:

1. Вечером следует готовить легкие и нежирные блюда, состоящие из протеина и овощей. Такая пища хорошо насыщает, надолго сохраняет чувство сытости, хорошо усваивается организмом и способствует более быстрому и здоровому похудению.

2. Овощи необходимо употреблять каждый вечер, так как они содержат большое количество клетчатки и великолепно очищают желудочно-кишечный тракт. Готовьте их на пару или на сковороде-гриль, запекайте, отваривайте, тушите или ешьте в свежем виде.

3. В салаты можно добавлять любое растительное масло на ваш вкус: оливковое, ореховое, льняное, кунжутное, обычное подсолнечное или другое, какое захотите. Главное, соблюдайте разумную меру. Также, для заправки можно использовать натуральный йогурт, соевый соус и капельку фруктового уксуса.

4. Такие продукты, как сыр с плесенью, орехи, грибы, фасоль и зелёный горошек необходимо полностью исключить из вечернего меню, так как они вызывают вздутие живота и очень долго перевариваются.

5. Можно съесть на ужин порцию каши или лапши, но только в том случае, если поздно вечером вы занимаетесь спортом и через 20-30 минут после ужина отправляетесь на пробежку или в тренажерный зал. Если этого не сделать, организм не успеет растратить энергию и всё отложится на талии. Если вы не занимаетесь фитнесом по вечерам, то употреблять на ужин углеводы категорически не рекомендуется. Кстати, к этой категории относится и хлеб: его тоже есть не стоит, даже цельнозерновой, отрубной или белковый, ведь это всё равно углеводы.

6. Желательно не есть на ужин супы, так как они насыщают лишь на короткое время и уже очень скоро вам снова захочется перекусить.

ВАРИАНТЫ ВКУСНОГО НИЗКОКАЛОРИЙНОГО УЖИНА:

1. Говядина, запеченная с овощами — кабачки, морковь, сладкий перец, брокколи, помидоры.

2. Мясо по-французски, запеченное с сыром, помидорами и луком плюс салат из свежих овощей.

3. Куриное филе и овощи, приготовленные на сковороде-гриль.

4. Запеканка из куриного фарша и кабачков или брокколи, посыпанная твёрдым сыром.

5. Свежие или запеченные овощи, фаршированные творогом с зеленью, чесноком и специями.

6. Омлет с овощами — это самый быстрый вариант, который готовится буквально за 5 минут.

7. Мясо с овощами, запеченное в рукаве.

8. Рыба, запеченная в фольге с салатом или цветной капустой, запеченной под сырной корочкой.

9. Рыба, тушеная с овощами и томатным соусом.

10. Творожная запеканка с сыром и зеленью плюс свежий салат.

Курица запеченная в йогурте